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      채식주의 열풍, 채식주의의 장,단점에 대해 알아보자!
      6월 1일, 2018 ABL생명

      채식주의 열풍, 채식주의의 장, 단점에 대해 알아보자!, 최근 미디어에서 채식에 대한 이야기가 자주 들려오고 있는데요. 얼마 전 종영된 <효리네 민박 />에선 가수 이효리가 채식주의자임을 밝혀 화제가 되었구요. 배우 이하늬도 선천적 단백질 분해 능력이 떨어지는 동생을 위해 함께 채식을 시작했다고 합니다. 한국 채식연합 통계에 따르면 현재 국내 채식 인구는 약 100~150만 명으로 추산하고 있으며 그 인구가 점점 늘어나고 있다고 합니다. 2008년 15만명에서 8년 간 약 10배 증가한 수치입니다. 또한 지난해 국내에서 운영 중인 채식 전용 레스토랑 및 베이커리는 5년 전보다 2배 이상 증가했습니다. 오늘은 채식주의가 무엇인지 살펴보고 그 장, 단점에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다. 1. 채식주의의 유형 : 먼저 채식주의의 유형에 대해 살펴보겠습니다. 채식에는 한가지 유형만 있는 것은 아닙니다. 섭취 하는 식품의 범위에 따라 프루테리언(fruitarian), 비건(Vegan), 락토(Lacto), 오보(Ovo), 락토오보(Lacto-ovo), 페스코(Pesco), 폴로(Pollo), 플랙시테리언(Flexitarian), 총 8가지로 나뉠 수 있습니다. 프루테리언은 극단적 채식주의자입니다. 동물뿐만 아니라 식물의 생명도 존중해 땅에 떨어진 열매만 섭취합니다. 우리나라에서 통용되는 프루테리언은 과일만 먹는 채식주의자를 말합니다. 마하트마 간디도 6개월 간 프루테리언 생활을 했다고 전해집니다. 비건은 완전 채식주의자를 의미합니다. 육류와 생선, 동물의 알, 유제품, 꿀 등 동물에게서 얻은 식품을 일절 먹지않습니다. 완전히 식물성 식품만 먹으며 실크나 가죽 등 동물에게서 원료를 얻는 제품을 사용하지 않는 사람도 있습니다. 락토 베지테리언은 육류와 생선, 동물의 알은 먹지 않지만 유제품과 꿀 등은 먹는 채식주의자입니다. 주로 콩과 식물로부터 단백질을 섭취하며 우유, 치즈, 요거트, 버터, 크림 등 동물을 헤치지 않는 유제품을 먹습니다. 인도와 지중해 연안에서는 이들을 흔히 볼 수 있다고 합니다. 오보 베지테리언은 육류와 생선, 유제품은 먹지 않지만 동물의 알은 먹는 채식주의자입니다. 달걀로부터 단백질을 섭취하나 닭고기는 먹지 않습니다. 락토 오보 베지테리언은 육식은 하지 않지만 동물의 알, 유제품은 먹는 채식주의자입니다. 직접적인 살생이나 도축을 통해 생산되는 고기는 먹지 않습니다. 서양에서 가장 흔한 베지테리언 타입입니다. 페스코 베지테리언은 육식은 하지 않지만 해산물과 동물의 알, 유제품은 먹는 채식주의자입니다. 페스코테리언은 물고기 자리를 의미하는 파이시즈(Pices)에서 파생된 말로, 줄여서 ‘페스코’라 부르기도 합니다. 폴로 베지테리언은 붉은 살코기는 먹지 않지만 조류, 해산물, 동물의 알, 유제품은 먹는 준 채식주의자입니다. 닭고기나 오리고기 등 조류를 먹을 수 있어서 어느 정도 육식을 할 수 있습니다. 플랙시테리언은 채식을 하지만 경우에 따라 육류나 해산물도 먹는 준 채식주의자 입니다. 평소에는 채식을 하나 회식, 모임 등 상황에 따라 육류를 섭취하는 것이 특이 입니다. 2. 채식주의의 기원 : 채식주의자(Vegetarian)의 기원을 채소(Vegetable)라고 생각하시는 분들이 많을 텐데요 그러나 실제 Vegetarian의 어원은 라틴어 Vegetus(완전한, 순수한, 건강한)에서 유래했다고 합니다. 채식주의단체 '비건 소사이어티(Vegan Society)'에 따르면 채식은 기원전 500년 전부터 철학자이자 수학자인 피타고라스가 자비와 박애를 설교하고 채식으로 여겨지는 삶을 시작하면서 전파되었다고 합니다. 같은 시기의 불교 창시자인 부다(Buddha) 역시 자신의 추종자들과 채식에 관해 이야기하면서 채식을 널리 알렸습니다, 채식주의의 초기 개념은 1806년 윌리엄 램 박사와 퍼시 셸리가 윤리적인 이유로 달걀과 유제품을 공개적으로 반대하면서 생겨났습니다. 이후 1944년 11월에는 도널드 왓슨이란 인물이 비유제품 채식 식단과 생활 양식에 관심을 갖고 이를 다루기 위해 5명의 비유제품 채식주의자들을 만나면서 급격히 발전되었습니다. 당시의 이 6명의 채식주의자들은 현재 '비건'이라고 일컫는 새로운 운동의 개척자로 평가받고 있습니다 3.채식의 이유 : 사람들이 채식을 선호하는 이유는 다양합니다. 환경 파괴를 줄이기 위해 채식을 하는 경우도 있고, 다른 한편에서는 건강상의 이점 때문에 채식을 선택합니다. 또한 요즘 반려동물을 키우는 가정이 많아지면서 동물 복지를 이유로 채식을 하는 사례가 늘어나고 있습니다. 닭의 자연 수명은 약 25년 이지만 공장식 축산으로 인해 육계는 부화 후 약 35~49일 암컷인 산란계는 생후 15개월까지 좁은 공간에서 알만 낳다가 폐사됩니다. 돼지의 자연 수명은 약 15년이지만 수퇘지는 6개월 이후, 암퇘지는 4년간 새끼를 낳다가 생식능력이 사라지면 도축됩니다. 소의 경우 자연 수명은 약 20년입니다. 하지만 수소는 3년, 암소도 4년을 넘기지 못합니다. 공장식 축산 속에서 동물들은 제 수명을 못 누리는 것은 물론 살아가는 그 과정 또한 혹독합니다. 종교적 배경도 사람들이 육식을 끊는 중요한 이유가 됩니다. 인도에서는 힌두교도들이 채식주의를 준수하고 있고, 불교에서는 살생을 하게 된다는 이유로 육식을 금하고 있습니다. 4. 채식의 장점 : 다들 알고 있다시피 육식에 비해 섬유소가 많은 채소나 과일을 주로 섭취하다 보면 체중조절에 유리합니다. 다이어트는 물론 오랜 시간 적절하게 유지하는데 효과가 있다고 합니다. 채식이 건강에 미치는 긍정적인 효과도 연구로 증명되고 있습니다. 2016년 미국 하버드대 연구팀이 국제 학술지 PLOS Medicine에 밝힌 연구결과에 따르면, 동물성 식품 섭취를 줄이고 식물 기반 섭취를 많이 섭취하는 것이 2형 당뇨병 발병 위험을 34% 낮춘다고 합니다. 건강한 채식이 식이섬유와 항산화 물질, 불포화 지방산, 마그네슘 등 미량 영양소의 함량이 높아 당뇨병을 예방하기 때문입니다. 이외에도 일반인 보다 심혈관 질환 발병 위험율을 낮추고 노화에 따른 두뇌 기능의 감퇴를 늦춰주며 노인의 사망률과 약 사용 횟수를 줄여준다고 합니다. 5. 채식의 단점 : 그러나 채식에 좋은 점만 있는 것은 아닙니다. 유럽이나 미국 등 선진국에서 채식장려운동이 활발하게 벌어진 가장 큰 이유는 지나친 육식으로 지방이 총 칼로리 중 40~50%를 차지하기 때문입니다. 그러나 한국인은 총 칼로리 중 지방이 차지하는 비율이 19% 정도로 적정선입니다. 한국에도 채식 열풍이 부는 이유는 미국인에게 맞는 지식이 너무 많이 전달되었기 때문이라고 보는 시각도 있습니다. 지나친 채식의 문제점은 섬유소가 위장 벽을 상하게 하고, 소화를 방해하고, 장 내에서 무기질의 흡수를 방해할 수 있다는 점입니다. 또한 콜레스테롤과 비타민 B12은 동물성 식품에만 존재하는 영양소 입니다. 칼슘·철분·아연 또한 채식만으로는 충분히 섭취하기 힘든 미네랄입니다. 아무리 철저한 채식주의 식단을 짜더라도 임신 여성, 모유를 먹이는 산모, 성장기 어린이와 청소년에겐 채식주의는 적절하지 못합니다. 채식주의에도 각각의 장단점이 있는 만큼 전문가의 상담 하에 각자 에게 맞는 식습관으로 몸과 마음의 건강을 찾는게 가장 중요한 게 아닐까 싶습니다. 지금까지 채식주의에 대해 알아보았는데요. 기존에 채식주의나 채식주의자에게 가졌던 궁금증이 조금이라도 해소가 된 시간이었으면 합니다. 올바른 채식을 통해 ABL생명과 함께 더 나은 건강 챙기시길 바랍니다:)

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      ※ 출처 : 생명보험협회

      • 남편, 처, 자녀 등 가족전원을 한 장의 보험증권에 의해 보장하는 가족단위의 연생보험으로 그 구조는 남편의 양로보험에 처와 어린이의 정기보험을 합쳐서 만들어진 것 또는 아버지의 사망보험과 어린이의 생존보험을 합쳐서 만들어진 것 등이 있고 그 외에 재해보장특약에서 재해보장의 대상범위를 처자까지 확대한 가족재해보장특약이 있다. 우리나라의 경우에는 전가족이 아니라 하더라도 이에 준할 수 있는 가족보험 형태의 상품이 판매되고 있다. 현행 판매되고 있는 교육보험은 남편(주피보험자)의 사망시 자녀의 학자금과 자립자금이 지급되는 사망보험과 보험에 가입한 자녀의 학자금을 지급하는 생존보험이 결합되어 있다 또한 남편 생존시 종신연금을 지급하고 남편 사망시 처에 대한 종신연금과 자녀에 대한 확정연금을 지급하는 양로보험도 판매되고 있다. 가족보험의 보험료산출계산에서는 예정사망율파 예정이율 및 예정사업비율을 정하는 외에 예정출생율, 예정기혼율 등도 기초가 되는 것이 이 보험의 기술면에서의 특징이라 할 수 있다.

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